超值票卷, 瘋狂特價中









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  • 品號：4668195


  • 體現食材的深度原味
  • 自然舒適的空間氛圍
  • 全區透明落地窗環繞著空中花園




商品訊息描述:

頂級六星饗宴＊母親節momo全通路獨家！替你寵壞媽媽的嘴＊

塔吉特蛋糕

必買6大特色

義式香料紙包海鮮、爐烤紐西蘭羊排(主餐二選一)

原價$2178 現省$279 momo獨家限定愛媽媽優惠價$1899

*美國特選老饕牛排、36小時低溫烹調美國牛小排，現場每位加價$100+10%=$110

*法國3A等級白蘆筍羊肚菌燉飯、法國3A等級白蘆筍海虎蝦細扁麵，現場每位加價$200+10%=$220

*海陸雙拼(老饕牛排或低溫烹調美國牛小排+巨人海虎蝦或北海道3L干貝) 適合雙人享用，現場每位加價$10+10%=$11

*海鮮雙拼(波士頓龍蝦+北海道3L干貝) 適合雙人享用，現場每位加價$360+10%=$396

無法抗拒的華麗藝術美味

更勝一般吃到飽buffet，小巧精緻的SEMI BUFFET除了食材更精緻之外，價格也相對相較實惠

1.全台灣六星體驗半自助式吃到飽，獨家下殺88折

2.母親節午餐晚餐時段，加碼提供「四道精選熱鍋」、「頂級帝王蟹」無限取用。

3.體驗上流名媛生活 不用花大錢

4.展示許多國際知名藝術家作品，妝點空間氛圍

5.透明落地窗環繞空中花園景致，營造清新明亮用餐環境

6.收藏超過3000瓶美酒佳釀的驚人酒窖



以義大利語「蝴蝶」命名的LA FARFALLA義式餐廳，靈感源自空中花園的以色列藝術家

Zadok Ben-David【自然之塔 Nature Tower】大型蝴蝶雕塑作品，全區透明落地窗環繞著花

園景致，其地中海式風格裝潢，石砌牆面與原木桌椅，粗糙與精細的完美結合，室內室外

洋溢自然的氛圍，營造出信義區難得一見的清新明亮用餐環境；夜晚更伴隨著廳內有如燭

火錯落般的熒熒光輝及城市美景，讓用餐同時能一次將臺北101及自然花園美景盡收眼底。





餐廳內收藏許多國際知名藝術家作品，讓藝術品細膩妝點空間氛圍，入口處的義大利藝術

品【瘋狂的球Crazy Ball】將名家設計的經典座椅等比微縮，經過與燈光的巧妙的結合，交

融出色彩繽紛的燈光裝置藝術。





自助餐檯提供種類豐富的沙拉吧，會依照當季季節性新鮮食材，推出各式生鮮蝦蟹及魚貝類。



母親節加碼提供「頂級帝王蟹」無限取用。



沙拉區每日新鮮提供12款產地直送當季新鮮蔬果、各種風味的起士乳酪及各式義式開胃菜。













另有現刨義大利Salami、現刮義大利Padano Cheese的服務





全新菜色每日午晚餐提供四道精選熱鍋

紅酒燉牛膝、柳橙酸豆豬里肌、鹽烤冰魚、焗烤淡菜等款料理輪番上陣





自助餐檯提供多種手工餅乾、可麗露、馬卡龍等精緻甜點。





義式香料紙包海鮮

匯集膠原滑嫩的台灣龍膽石斑、肥美彈牙的草蝦、鮮爽清淡的軟絲及圓潤飽滿的蛤蜊等海

鮮，將所有食材簡單與百里香、白酒、奶油及檸檬片，以最能保留食材完整風味的紙包方

式烹調，讓清爽的香料氣息完整滲透進食材之間，並同時保留最原始天然的新鮮菁華湯汁。



爐烤紐西蘭羊排

將紐西蘭羊排去筋提升肉質軟嫩度，並使用大蒜、百里香、橄欖油、迷迭香、鹽、黑胡椒

等材料醃製去腥調味，以低溫蒸烤箱烘烤回溫至中心38度，再按指定的熟度以平底鍋煎烤，

將表面煎至薄薄的一層金黃酥脆，切開卻擁有粉紅色的鮮嫩肉質與豐厚的肉汁。

母親節蛋糕





美國特選老饕牛排 (原價$2080+10%=$2288)現場每位加價$100+10%=$110

選用美國特選肋眼上方的蓋子肉，去油去筋(每一頭牛只能供應7-8份，相當一般肋眼的兩倍

價，量很少故稱為老饕)，以低溫蒸烤箱烘烤回溫至中心38度鎖住牛肉肉汁，再按指定的熟

度以炭烤方式控制熟成度，將外表烤至薄薄的一層焦香金黃，切開卻擁有粉紅色的鮮嫩肉質

與豐厚的肉汁。

36小時低溫烹調美國牛小排 (原價$2080+10%=$2288) 現場每位加價$100+10%=$110

選用美國特選牛小排部位(肉質結實且油花豐富)放入真空袋以蒜頭、百里香、迷迭香醃漬，

並以sous vide(真空低溫)57度隔水烹調達36小時，透過低溫慢煮讓溫度慢慢滲透至牛肉中心

，不破壞質地且均勻受熱，達成自然的熟成與嫩化，並保留牛小排豐腴柔嫩的口感，再以炭

烤將外表烤至一層薄薄的焦香金黃，切開卻擁有粉紅色的鮮嫩肉質與豐厚的肉汁。

白蘆筍主菜介紹

法國3A等級白蘆筍：白蘆筍盛產於歐洲春天時節，如白玉般的外表纖維細嫩、富含自然甜

味，並帶有一股優雅的清香，其珍貴之處在於稍縱即逝的產季及費工的培育方法，白蘆筍

只能生長在肥沃的土壤環境，且須由專人細心培植，其中又以3A等級為最頂級，產量最

少也最為珍貴，厚實的外型不僅豐潤多汁，口感也格外柔嫩細緻。





法國3A等級白蘆筍羊肚菌燉飯(原價$2180+10%=$2398) 現場每位加價$200+10%=$220

以產量極為稀少的珍貴羊肚菌為風味底蘊，先將大蒜、洋蔥、乾蔥及白酒一同爆香，加入

白蘆筍丁與預先拌炒過的義大利米，不斷攪拌並倒入菌菇水，使其米粒完整吸收菇菌香氣

，最後加入帕馬森起司與奶油更添味蕾滑順脂香。本季品嘗亮點-3A等級白蘆筍，先以鹽水

烹煮7-8分鐘，再加入奶油乾煎上色，入口時滿嘴的爽脆鮮甜，搭配燉飯一同享用，咀嚼間

意外品嘗到燉飯中細緻滑嫩的美白菇與鴻喜菇，完美的食材搭配展現豐富層次。



法國3A等級白蘆筍海虎蝦細扁麵(原價$2180+10%=$2398) 現場每位加價$200+10%=$220

選用身型近30公分、肉質飽滿彈牙的海虎蝦做搭配，以乾煎方式料理，保留蝦肉的甘美鮮

甜。隨側附上以乾蔥、洋蔥、蒜頭及白酒爆香拌炒的細扁麵，並注入費工的龍蝦汁增添麵

體鮮味，法國3A等級白蘆筍則先以鹽水烹煮7-8分鐘，並乾煎上色，令賓客品嘗其食材的

天然甜味。

*龍蝦醬汁*將龍蝦殼及蝦頭先烤過，加入洋蔥、西芹、紅蘿蔔、月桂葉、百里香、香菜梗

、白蘭地、白酒、番茄糊等食材一同熬煮45分鐘至1小時，並過濾出龍蝦醬汁。



海陸雙拼(老饕牛排或低溫烹調美國牛小排+巨人海虎蝦或北海道3L干貝)

(原價$3980+10%=$4378)適合雙人享用 每位加價$10+10%=$11

精選四道經典海陸料理，包含人氣肉品：美國特選老饕牛排、低溫烹調美國牛小排及奢華

海鮮：巨人海虎蝦、北海道3L生食大干貝，可任選一款肉品及一款海鮮自由搭配；無論是

喜愛柔韌多汁的老饕或風味濃郁的牛小排，亦或是紮實飽滿的海虎蝦或鮮美嫩甜的北海道

干貝，皆令人感到滿足的幸福滋味。



海鮮雙拼(波士頓龍蝦+北海道3L干貝) (原價$4680+10%=$5148) 適合雙人享用，每位加價$360+10%=$396

精選炭烤整尾美國波士頓鮮活龍蝦，搭配直徑近5公分、甘甜彈潤的香煎北海道3L生食大干

貝，趁熱品嚐其鮮甜原味或佐搭主廚特製起司醬，恰到好處的呈現大海純粹鮮味。























商品訊息簡述:



品牌名稱
類別
  • 電子票券






信託銀行：第一商業銀行

優惠起迄日：2017/05/13~2017/05/14



【兌換方式& 規定】
◎La Farfalla母親節五星義式餐廳半自助吃到飽 ★搭配頂級主餐二選一★(義式香料紙包海鮮或爐烤牛西蘭羊排)+自助沙拉吧。
◎適用時段：母親節5/13、5/14午晚餐通用。
◎現場補差價加服務費可更換其他主餐，ex. 美國特選老饕牛排(6 oz.)$2080+10%，現場補差價$100+10%=$110。
◎本券一張為__1__人餐點(含服務費)，本賣場提供之餐廳定價僅供參考，如有變動請以餐廳提供資訊為準。恕不得與餐廳各項優惠合併使用。
◎本券出售時已開立統一發票，消費時將不再開立。
◎僅供內用，使用本券需事先訂位，因座位有限請提早3天預約，並告知本券編號以完成預約作業；消費前請先出示本券編號簡訊以供確認。寒舍艾麗酒店訂位電話(02)6631-8060。
◎可利用Line來提供餐券序號給餐廳做確認，以減少現場核對的時間。
搜尋ID:66318060
用戶名稱:La Farfalla義式餐廳
提供資訊:1.訂位日期.時間及訂位名稱
2.電子餐券序號截圖或拍照
此Line帳戶僅提供確認餐券的服務，不提供訂位的服務，請於電話預約完成之後再傳餐券序號。
◎寒舍艾麗酒店消費者服務專線(02)6631-8000；網址www.humblehousehotels.com
◎本賣場票券經使用後即時註銷，任意重製、塗改、複製等違法行為，一經查獲必移送法辦。
◎本賣場對本券之相關疑義具有最終解釋權。
◎本賣場內提供之餐廳現場圖片或菜色食材圖片僅供參考，實際會依季節變化有所調整請以現場提供為準。












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